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通讯:欧洲咖啡馆文明的回归

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通讯:欧洲咖啡馆文明的回归
   通讯:欧洲咖啡馆文明的回归  新华社记者  早上7点半,坐落巴黎塞纳河左岸的花神咖啡馆从头开业,虽然仅仅敞开室外天台区域,但仍令尚处疫情中的巴黎人稍感安慰。“一些顾客早早就来了,他们想康复日子的典礼感。”花神咖啡馆司理希列戈维奇说。  这是六月初的一幕。跟着疫情趋缓,近一个月来,从巴黎到罗马,从巴塞罗那到维也纳,从维尔纽斯到萨拉热窝,一度接近寂灭的欧洲咖啡馆文明,开端逐步回归。  重拾高兴韶光  花神咖啡馆重开当天,法国总统马克龙在交际媒体上共享了这一高兴。他说,咖啡馆、饭馆康复经营,标志着法国人重拾高兴韶光。  花神是法国人的自豪,也被誉为国际咖啡馆文明的代表。在咖啡馆的红棕色桃木桌椅间、氤氲的咖啡香气中,隐藏着丰盈的文明暗码。  近一个世纪前,存在主义哲学大师萨特与伴侣波伏娃是这儿的常客,他们在这儿别离写出了自己的代表作《存在与虚无》和《第二性》,花神因而一度享有“萨特办公室”的称谓。  许多欧洲国家都有自己的“花神”,书写着自己的咖啡馆传奇。  匈牙利作家马劳伊断语,“没有咖啡馆就没有文学”。奧有利地势作家阿尔滕贝格说出了那句闻名的“假如我不在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上”。  前南斯拉夫作家、诺贝尔文学奖得主安德里奇的《特拉夫尼克纪事》也以故土特拉夫尼克的陈旧咖啡馆开篇。  在欧洲,咖啡馆是文人雅士放飞创意之地,它相同也归于寻求年月静好的普通人,是欧洲民众日常日子的重要部分。  5月15日,歇业两个多月的奥有利地势餐饮业从头敞开,引来民众一片喝彩。3天后,意大利咖啡厅、餐厅等敞开堂食,不少人奔向咖啡馆,用一杯意式浓缩咖啡开端新的一天。  “戴口罩”的咖啡馆  坐落萨拉热窝拉丁桥北侧约百米的老城深巷,坐落着各式咖啡馆。六月晴朗的午后,满头银发的切特瓦塔科坐在一家木制结构咖啡馆中,用铜制咖啡杯渐渐呷着波斯尼亚咖啡,享用清闲韶光。喜爱前史的他曾在周边咖啡馆消磨掉无数个晨昏。  但是这个午后与以往不同,切特瓦塔科下巴上挂着一只白色口罩,咖啡馆的服务员则将口罩结结实实地戴在脸上,这是切特瓦塔科从未有过的咖啡馆体会。  疫情没有完毕,当下的欧洲咖啡馆遍及仍在负重前行。进入控制办法降级第二阶段的西班牙首都马德里,规则咖啡馆的室内客人不能超越容量的40%,工作人员有必要佩带口罩。  在法国,疫情较轻的“绿色区域”内咖啡馆康复了室内经营,但在法兰西岛大区(大巴黎区域)等少量“橙色区域”,此类经营组织仅限于敞开露天座位,制止室内用餐。  依照防疫规则,奥有利地势的咖啡馆不再运用盐瓶和面包篮,也不再向顾客供给报纸。喝咖啡看报纸是维也纳特征,但是不方便消毒的报纸,让咖啡馆不得不暂时献身这一传统。  解救咖啡馆  一场疫情让人看到咖啡馆昌盛背面的软弱。疫情爆发前,意大利罗马市中心闻名的金杯咖啡馆和圣·欧斯塔基奥咖啡馆,每天各耗费20至30公斤咖啡,而现在每天的耗费量仅有3至6公斤。而在比利时,三分之一到一半的咖啡馆面对破产。  意大利与比利时咖啡馆面对的窘境是整个欧洲咖啡馆业的缩影。解救咖啡馆、保卫欧洲日子方式的呼声渐响,各国连续打开举动。  立陶宛首都维尔纽斯市政府决议,敞开市内一切露天场所,广场、大街、院子都将免费供周边咖啡馆、饭馆摆台支桌经营,整个维尔纽斯将变成一座巨大的露天咖啡馆。  巴黎市议会特别同意咖啡馆、饭馆等可免费占用部分公共空间,在人行道、停车场等放置桌子,但桌子距离有必要保持在一米以上,每桌人数不得超越10人。  奥有利地势维也纳咖啡馆商会主席宾德召唤人们前往咖啡馆,康复维也纳的日子方式,解救咖啡馆文明。  比利时咖啡馆联合会发起了一项名为“协助时间”的活动,召唤市民在咖啡馆消费,用实际举动协助咖啡馆渡过难关。(参加记者:张修智、徐永春、唐霁、刘芳、陈占杰、李洁、冯俊伟、赵菲菲、郭明芳、袁亮)

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